WildschWEIN trocken Qualitätswein

WildschWEIN trocken Qualitätswein
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  • 2179
Weinsteckbrief
Weinart rot
Geschmack trocken
Qualität Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
Inhalt 0,75 Liter
Alkoholgehalt 13,0% vol
Trinktemperatur 17 °C
Restzucker 0,4 g/l
Säure 5,4 g/l
Enthält Sulfite Ja
Erzeuger Gutsabfüllung, Andreas Geil, Weingut Helmut Geil, Am Römer 26, 55234 Monzernheim
A.P. Nummer oder Losnummer 4 305 030 036 22
Der Wein
dunkles rot, Sauerkirsche, Brombeere, dunkles Fleisch, Wild

Stilistik: Sehr beerige Nase, zudem ledrig und rauchig. Im Mund setzt sich die dunkle Beerenfrucht fort, angenehme Toast- und Röstaromen. Voller Saft und Kraft, schönes Tannin, markanter Nachhall und im besten Sinne „struppig“, meint das Fachmagazin Vinum.

Wein & Speise: Dunkles Fleisch mit Preiselbeeren, geröstete Maronen, Winter-Eintöpfe.

Geschichte: Wir hatten viele Jahre Lust darauf, eine trockene Rotwein-Cuvée aus dem Barrique zu kreieren. Doch uns fehlte der Name und die Story. Im Jahr 2011 war es soweit: Andreas fiel der geniale Markenname WildSchwein spontan ein. Wir ließen den Markennamen schützen und machten uns ans wilde Werk. Unterschiedliche Jahrgänge von Spätburgunder, Sankt Laurent und Dornfelder vereinen sich raffiniert zu diesem Prachtexemplar. Was genau in ihm steckt, ist unser Geheimnis. Die einzelnen Cuvéepartner reiften 18 bis 30 Monate in Barriquefässern aus deutscher Spessart-Eiche. 

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