2024 Bechtheimer Sauvignon Blanc trocken Qualitätswein

Der Sauvignon funkelt mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein Duft erinnert stark an Stachelbeeren und Passionsfrucht. Seine herrlich erfrischende Säure lässt ihn sehr agil erscheinen. Er ist alles andere als Fett und schwer. Genau das was man sich unter einem Sauvignon Blanc vorstellt. Passt zu sahnigen Schweinemedaillons, Fisch oder Ziegenkäse.

Das sagt Wein-Sommelier Werner Hinze:

Der Boden des Bechtheimer Hasensprungs auf dem unser Sauvignon Blanc wächst, besteht zum größten Teil aus Löss-Lehm, allerdings wird das Stück auch von einigen Ton-Mergel Adern durchzogen. Die Reben haben deshalb zu keinem Zeitpunkt der Vegetationsphase unter Nährstoff- oder Wassermangel zu leiden.

[...] Wie gemacht für den Sommer ist dieser Sauvignon Blanc. Er funkelt mit grünlichen Reflexen im Glas. Sein Duft erinnert stark an Stachelbeeren und Passionsfrucht. Man fühlt sich unweigerlich in die Tropen versetzt. Seine herrlich erfrischende Säure lässt ihn sehr agil erscheinen. Er ist alles andere als Fett und schwer. Genau das was man sich unter einem Sauvignon Blanc vorstellt. Frisch, knackig, läuft.⁠ [...]

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